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Sabores 100% Trás-os-Montes e Douro

Prato

10,00 (IVA Incl.)

A Louça Preta de Bisalhães, específica do centro olárico da aldeia de Bisalhães no concelho de Vila Real, singulariza-se pelos processos e técnicas ancestrais usados na sua confeção e cozedura. Este processo ancestral passa por cozer as peças feitas pelos oleiros em fornos abertos na terra, onde são queimadas giestas, caruma e carquejas que são depois abafadas com terra que, misturada com o fumo, confere a cor negra às peças de barro. O processo de confeção da olaria de Bisalhães remonta, pelo menos, ao século XVI.

O processo de fabrico da Olaria Negra de Bisalhães foi declarado Património Cultural Imaterial da Unesco em 29 de novembro de 2016 durante a reunião do Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial em Adis Abeba, na Etiópia.

Produtor: Olaria Ramalho
Características: para suporte ao covilhete, salgado típico da cidade de Vila Real
Formato: Unidade

Disponível em outros formatos. Preço sob consulta.

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A riqueza das terras de Trás-os-Montes e Alto Douro não se esgota num produto apenas.

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